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蜜汁火腿/富贵双方!香・脆・甜,15分钟美味上桌!

蜜汁火腿是金华火腿的加工品,肉色鲜红如火,看来格外喜气,乃江浙菜系中的名菜,经常出现于饭店喜庆场合中。蜜汁火腿的制作需要选用新鲜的温体猪肉,以天然海盐低温腌制翻压长达三个月,把猪肉的水分逼出,使肉质紧实,然后放在水池了浸泡一晚再清洗去咸,吊起来晒太阳,使肉品散发天然香气,接着切片再以糖蜜调味带出火腿的咸香,制作过程约需半年的时间。吃进嘴里滋味万化千变,搭配由豆皮、碎火腿、开阳做成的烤方,豆香四溢的饼皮便是富贵双方,是不论大人小孩都喜欢的一道菜呢!每包火腿一共十二份,食用时将饼皮和蜜汁火腿连同糖蜜蒸十五分钟,烤方过油至金黄色,夹在一起便是一道可口佳肴。

蜜汁火腿
蜜汁火腿面包组
富贵双方

蜜汁火腿/每份12片,冷冻保存六个月,糖蜜和火腿放入盘中电锅加热十分钟即可食!

蜜汁火腿面包组/每份各12片,冷冻保存六个月,糖蜜和火腿,面包放入盘中电锅加热十分钟即可食!

富贵双方/每份各12片,冷冻保存六个月,糖蜜和火腿,面包放入盘中电锅加热十分钟,烤方过油至金黄色!

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