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金华火腿的做法——火腿炖春笋

关于金华火腿的做法,我们介绍的不多,但是后面会更新的越来越多,我们已经介绍过金华火腿炖白菜的做法,今天来介绍火腿炖春笋的做法。

更多的火腿的做法大全,火腿怎么做好吃的有关文章都可以来我的金华火腿网

火腿炖春笋又叫做正宗腌笃鲜,这个叫法估计很多人不知道吧,可是在餐桌上装逼了哈哈哈

我们已经说过,金华火腿最适合的做法就是炖汤,你想想在江浙地区,什么是最多的,煲汤最好吃的?

没错,就是春笋!

图片来源网络

春天刚过完年,山上就开始冒竹笋了,往往只有一点点露头,我可以写一篇怎么群找春笋的文章哈哈,总之,那个时节,大家还没有特别忙,就三五成群地群挖竹笋,挖回来的竹笋就适合和金华火腿一起煲汤,下面我们介绍一下具体的做法:

用料  

金华火腿一大块
五花肉半斤左右
腐竹适量
春笋一大根
银耳一碗已经泡好的
生姜少量
一根
花椒根据自己的需求放
大料一头
适量

准备工作:

把银耳泡发,火腿切块,春笋切条或者切片都可以 。把腐竹切成条状,把调料混起来备用,准备工作就完成了

第二步:五花肉用凉水下锅,焯水 洗净,再放锅里 倒一锅凉水 放入准备好的料包,煮开后放入金华火腿。

第三步:大约20分钟 筷子可以轻松插透五花肉 把五花肉夹出 切片
再放回锅里

第四步:
再放腐竹 春笋 银耳
(腐竹没有泡软 所以提前放 它不怕煮)

第六步:
调中小火 大约煮2个小时 鲜味儿都滋发出来 用盐调味儿

香飘飘的金华火腿就做完啦~



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